Regione Puglia
| VITIGNO | Primitivo |
| COLORE | Rosso violaceo |
| CARATTERISTICHE OLFATTIVE | Intenso e complesso, con sentori di frutta a bacca rossa |
| CARATTERISTICHE GUSTATIVE | Secco e morbido, tannico e persistente |
| ABBINAMENTI GASTRONOMICI | Secondi piatti a base di carne rossa |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18°C |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 13,5% |
