Comuni di Locorotondo, Cisternino e parte del comune di Fasano.

VITIGNOVerdeca 50%, Bianco d’Alessano 50%.
COLOREVerdolino Brillante
CARATTERISTICHE OLFATTIVELeggermente fruttato, ampio ed intenso
CARATTERISTICHE GUSTATIVEgradevole al palato, sapore asciutto, di grande finezza
ABBINAMENTI GASTRONOMICIOttimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti magri, verdure, risotti e piatti a base di pesce. Va servito fresco
TEMPERATURA DI SERVIZIO8°C – 10°C
GRADAZIONE ALCOLICA12%

Prosciutto crudo con verdure

Crostini al pesce spada

Capasanta